Recettes de cocktails au Gin
Revisites de cocktails classiques au Gin et cocktails créations
(shaker, pilon, jigger (doseur), bar spoon…).
Pour être conseillé.e dans le choix de vos équipements, appelez-nous au 06 30 97 88 56, Fred vous accompagnera.
MAÏ MAÏ GIN
Recette cocktail Maï taï revisité au Gin
Ingrédients pour réaliser un cocktail Maï taï au gin
- 50 ml de Inginious Gin
- 15 ml de Triple sec
- 20 ml de jus de citron vert pressé
- 10 ml de sirop d’orgeat
- 7,5 ml de sirop de sucre
- 1 goutte d’orange bitter
Méthode et verre à cocktail : Recette au shaker et servi sur glace dans un verre old fashion.
Garniture : Citron vert et Orange déshydratées, tête de menthe et bâton de cannelle.
Tuto d’élaboration du cocktail
- Prendre un shaker, y mettre l’ensemble des ingrédients en respectant les dosages indiqués
- Remplir le shaker de glaçons au trois-quarts
- Fermer l’ensemble hermétiquement
- Shaker jusqu’à voir apparaitre du givre sur le shaker
- Insérer un strainer dans le shaker puis verser la préparation dans un verre Old Fashion rempli de glaçon
- Ajouter en décoration une rondelle de citron vert et d’orange déshydratée, une tête de menthe et un bâton de cannelle
LONDON MULE
Recette London Mule cocktail
Ingrédient pour réaliser un London Mule
- 60 ml de In Deep Gin
- 30 ml de jus de citron vert
- 90 ml de ginger beer
Méthode et verre à cocktail : Recette direct au verre servi dans un mug ou une julep cup
Garniture : Tranche de citron vert (lime) déshydraté, tête de menthe.
Tuto d’élaboration du cocktail
- Prendre un mug, y ajouter le Gin et le jus de citron vert
- Ajouter dans le mug quelques glaçon et allonger avec le ginger beer
- Remuer le tout à l’aide d’une cuillère
- Décorer avec une tranche de citron vert et une tête de menthe
(shaker, pilon, jigger (doseur), bar spoon…).
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SWEET BASIL
Recette cocktail au gin original
Ingrédients pour faire un cocktail au gin au basilic
- 4 feuilles de basilic
- 2 cuillère à café de sucre vanillé
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml de blanc d’oeuf
- 30 ml de limoncello
- 30 ml de Gin Inginious
- 1 goutte de bitter noisette
Méthode et verre à cockctail : au shaker sur glaçons puis en dry shake avec une double filtration , servi dans une coupe rafraichie sans glace.
Garniture : Poudre de tonka et twist d’orange.
Tuto d’élaboration du cocktail
- Prendre un shaker, y mettre les feuilles de basilics
- Ecraser délicatement les feuilles de basilics à l’aide d’un pilon
- Ajouter le reste des ingrédients en respectant les dosages indiqués
- Shaker une première fois énergiquement sans glaçon (dry shake) jusqu’à obtenir une belle mousse
- Ouvrir le shaker, y ajoutez des glaçons au trois-quarts afin de réaliser un deuxième shake (hard shake)
- Insérer un strainer dans le shaker (première filtration)
- Apposer une petite passoire au-dessus du verre sans glaçon (deuxième filtration)
- Servir la préparation
- Décorer avec un zest d’orange et râper une fève de tonca sur la mousse
SLING LADY
Recette cocktail au gin frais et sucré
Ingrédients pour faire un cocktail au gin à la cerise
- 80 ml de thé jasmin
- 10 ml de sirop de sucre
- 20 ml de liqueur de cerise (cherry brandy)
- 10 ml de triple sec
- 20 ml de jus de citron frais
- 10 ml de dom bénédictine
- 4O ml de In Deep Gin
Méthode et verre à cocktail : Recette au shaker puis servi sur glace dans un verre timeless (long drink)
Garniture : orange twist, branche de thym citron, disque de sucre d’orange.
Tuto d’élaboration du cocktail
- Prendre un shaker, y mettre l’ensemble des ingrédients en respectant les dosages indiqués
- Remplir le shaker de glaçons au trois-quarts
- Fermer l’ensemble hermétiquement
- Shaker jusqu’à voir apparaitre du givre sur le shaker
- Insérer un strainer dans le shaker puis verser la préparation dans un verre Long Drink (Timeless) rempli de glaçon
- Décorer avec un twist d’orange (voir tuto pour une parfaite élaboration), une branche de thym citron et un disque de sucre d’orange
GIN TONIC
Ingrédients pour faire un gin tonic
- 40 ml de Gin In Deep / Inginious
- 80 ml de tonic (indian) ou aromatisé selon votre goût.
Méthode et verre : Pour une meilleure dégustation, rappeler un des ingrédients du Gin en décoration ( baies de genièvre, orange, concombre, citron, thym, romarin…) et utiliser un verre à vin
Tuto d’élaboration du gin tonic
- Dans votre verre, verser le Gin
- Remplir de glaçons au trois quarts
- Allonger avec votre tonic classique ou aromatisé selon votre goût
(shaker, pilon, jigger (doseur), bar spoon…).
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